首页人间至味是团圆。中秋佳节将至，英吉沙县各月饼生产企业迎来了“订单热”，正开足马力全力投入到中秋月饼的加工生产中，以满足节日需求。
9月25日，走进县南达食品科技有限公司生产车间，浓郁的饼香味扑面而来。穿着干净的工作服、戴着口罩和食品帽的工人们正忙着揉面、调馅、压皮、包馅、烘烤、包装，一片繁忙的生产景象。南达食品科技有限公司营销部负责人许红亮说：“从8月初开始生产，目前已经达到了生产高峰期，共有3条流水生产线在运转，75名员工上阵赶制月饼，每天基本能生产1万个月饼，整个中秋节计划生产加工10万个月饼。”
英吉沙县南达食品科技有限公司在坚守传统制作工艺的同时，基于高标准、严要求的创新发展思路，不仅推出了市场上常见的五仁、流心、枣沙等中秋月饼系列，还紧跟潮流，进行了材料升级及丰富产品种类，在保证低盐低糖的同时，把月饼做得更加酥香，价格则与往年基本持平，以满足消费者不同需求。
虽是抢“鲜”生产，食品安全却不能落下，全县各月饼生产企业严格执行相关卫生标准，确保生产全过程安全、卫生，为广大消费者提供美味又安全的月饼。
与此同时，随着中秋佳节的临近，月饼逐渐进入热销期，记者看到，在县内各大商超、农贸市场内，各类月饼礼盒琳琅满目，各式不同口味的月饼目不暇接，前来购物的群众正用心挑选自己喜欢的月饼口味，节日市场氛围浓厚。
英吉沙县居民阿斯木古丽·热合曼说：“中秋节快到了，我提前买好月饼，回家跟家人亲戚分享。超市里的月饼种类很丰富，超市还有优惠活动，价格也合理。”